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天气转凉,送您暖身菜,水煮牛肉,做法简单,一道不错的下饭菜

发布时间:2019-11-18 17:48

原标题:气候转凉,送您暖身菜,水煮牛肉,做法简略,一道不错的下饭菜

水煮牛肉

麻辣鲜香水煮牛肉,超级下饭的一道菜。

用料:

牛肉300克,料酒2勺,洋葱1/3个,盐1小勺,金针菇1把,笋尖适量,花椒粒N颗,海底捞干锅料半袋,郫县豆瓣2勺,小葱、大葱1小把,姜适量,蒜一头,辣椒面1勺,淀粉2勺,酱油1勺,孜然粉1勺,白芝麻1勺

水煮牛肉的做法:

牛里脊肉切薄片

肉片中参加盐、料酒、切好的洋葱,抓拌均匀,盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制半小时。

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预备金针菇、木耳和笋,焯水放入盆底。这步没有如出一辙的,能够放自己喜爱的菜,如:豆芽、油菜,生菜、莴笋、豆皮、芹菜...

锅中倒入少数的油放入花椒粒、葱姜蒜、放郫县豆瓣、干锅料煸炒出红油(不必放盐),放酱油,倒入热水,水开后把腌好的牛肉,一片一片的汆入锅中,煮5分钟放入水淀粉煮开后关火,倒入盆中。

撒上辣椒面、芝麻、孜然粉、小葱花、蒜末

锅中烧热油浇入盆中

鲜香麻辣,肉肉滑嫩,配菜带着汤汁更好吃。

小贴士:牛肉含钾和蛋白质,钾是运动员饮食中比较短少的矿物质。钾的水平低会按捺蛋白质的组成以及成长激素的发生,影响肌肉成长。牛肉中富含蛋白 质:4盎司瘦里脊就发生22克一流的蛋白质。